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大文學童種番茄釀醋當飲料

May 7th 2013, 19:45

七股區大文國小開闢「大文農場」，學童利用鹽地種植小番茄，師生悉心照顧今年大豐收，除做為營養午餐食材外，還釀製番茄醋。校方盼進一步推廣成社區產業，鼓勵居民利用閒置空地一起種植，他們也不吝惜傳授番茄醋釀製技術。

大文國小將學童種植的小番茄釀製成為番茄醋，盼進一步推廣成為社區產業。
記者呂筱蟬／攝影

校長王明凱說，校園位處鹽分地帶，最適合種植小番茄，因和頂洲種苗園主林松柏是好友，他每年免費提供番茄苗讓師生種植，過程完全不噴灑農藥，學童樂當小農夫記錄生長過程，體驗一分耕耘、一分收獲的快樂。

王明凱笑說，因家住麻豆也種植文旦，提供「獨家秘方」有機液態肥，加上師生悉心照顧，讓今年的小番茄品質好產量又多，做為營養午餐食材，師生也吃不完，工友黃順進研發小番茄醋，加入白開水調配，取代市面上含糖量高的飲料，成為健康飲品。

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